Molekulo vode sestavljajo kisik in vodik, vendar voda, ki jo pijemo iz virov ali iz vodovodne cevi, vsebuje veliko nečistoč mineralnih elementov. Vsakič, ko se sestava vode spremeni med vrenjem, se njegova gostota poveča. Voda z vodo dvakrat ne more, in zato - lahko telesu poškodujete z uporabo težke vode.
Ko vrelo, del vode izhlapi, vendar le stanje lahkih H2O molekul vzamejo stanje hlapov. Istočasno ostanejo soli in minerali v kotličku, medtem ko se voda bolj koncentrira z nečistočami. Med razpadom molekul vode se oblikujejo tudi vodikovi izotopi, ki tehtajo vodo in povzročajo škodo.
Če boste večkrat kuhali vodo z namenom razkuževanja, znanstveniki biologov ugotovijo, da glavni mikroorganizmi izginejo pri prvem vrenju. Novi mikrobi tvorijo le nekaj ur kasneje.
Ali lahko dvakrat vrejo vodo?
Voda ne priporočamo večkrat. Preprosti potrošniki, ko vidijo, kako se drobovec usede na dnu in stene kotlička, pogosto mislijo, da podoben proces nastane v želodcu in črevesju. Zato začnite kuhati vodo skoraj desetkrat. Toda v telesu minerali najprej absorbirajo (v tankem črevesu), nato pa v zadnjih stopnjah prebave molekul vode (v debelem črevesu). Zato je močnejša koncentracija nečistoč v vodi, bolj ste takoj strupili svoje telo.
Od kod prihajajo te nečistoče? Artesian voda prehaja skozi mnoge plasti tal in podzemnih slojev, od katerih vsaka vsebuje soli, krede, pesek itd. Vse te plasti nasičijo vodo s svojimi sestavinami. Voda iz pipe mora biti klorirana za namene razkuževanja. V procesu vrenja se izhlapijo samo čistoče molekule vode, nečistoče pa ostanejo. Vročo vodo, ki jo dobavlja centralna oskrba z vodo, je pogosto opremljena z veliko reagenti, strogo prepovedano je piti, tudi kuhano.
Vrelo vodo ima drug okus, mnogi menijo, da je neprijeten.
Ko se temperatura dvigne nad 90 stopinj, tvorijo organoklorovne spojine. Kolikor je voda vrela, aktivnejši razvoj teh negativnih snovi za zdravje. Zato ne moremo dvakrat kuhati vode, v nasprotnem primeru škoduje zdravju - povzroči nastanek konic v ledvicah in žolčniku, posoda izgubi elastičnost iz klorganskih snovi in poveča tveganje za aterosklerotične plošče. Zaradi pogrezanja vodikovega izotopa v organizmu se bo asimilacija vitaminov različnih skupin poslabšala in presnovni procesi v telesu.