Zahvaljujoč popularizaciji zdravega načina življenja in prehrane, so bili številni ljudski meniji dopolnjeni s koristnimi eksotičnimi izdelki. Eno od teh je seme španskega žajblja ali belega čaja. Tradicionalno se uporabljajo za živila v Mehiki, Latinski Ameriki, razporejeni na jugozahodu Združenih držav Amerike, vendar so v zadnjih nekaj letih na voljo v Evropi.
Chia semena - uporabne lastnosti in kontraindikacije
Španski žajbelj so aktivno uporabljali zdravilci iz starodavnih kultur, zlasti Aztecov. Listi in stebla trave so se šteli za neprimerne za porabo ali za zdravljenje. S pomočjo rastlinskih korenin se je Aztec boril z vnetnimi boleznimi dihalnega trakta in pljučnega raka (verjetno). Najbolj uporabljeni del belega chia je seme, koristi in škoda teh zrn so preučevali že od 16. stoletja. Sodobna raziskava potrjuje vrednost tega proizvoda kot biološko aktivnega dopolnila dnevne prehrane.
Chia semena - koristne lastnosti
Edinstvene lastnosti opisanih zrnih so posledica njihove kemične sestave. Semena španskega žajblja vsebujejo od 32 do 39% rastlinske maščobe. Ta indikator je 3-10-krat večji od koncentracije v drugih izdelkih. Olje seme Chia je bogato z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, zlasti z Omega-3, katerih količina doseže 60-64%. Tudi v morskih ribah in algah je prostornina te snovi veliko manjša. 100 g pregledanih zrn ustreza skoraj 1 kg lososa glede na vsebnost Omega-3.
Rastlinsko vlakno je še ena točka na seznamu, kot so semena chia koristna. V 2. stoletju. Žlice izdelka so prisotne 1/3 dnevne stopnje njene porabe za odraslega. Naravno vlakno olajšuje delo prebavnega sistema in evakuacijo vsebine črevesja. Hitro ugasne lakoto in dolgo ohranja občutek sitosti, prispeva k normalizaciji metabolizma.
Obstajajo še druge dragocene sestavine, ki so vključene v seme chia, prednosti naslednjih snovi pa dokazujejo laboratorijski testi:
- kalcij;
- antioksidanti;
- kalij;
- železo;
- magnezij;
- beljakovine;
- vitamini A, C in E;
- fosfor;
- kvercetin;
- mangan;
- kavne, klorogene kisline;
- flavonol.
Zaradi predstavljene sestave imajo čijaške seme tako edinstvene lastnosti:
- zmanjšanje holesterola in sladkorja v krvi;
- popravek krvnega tlaka;
- preprečevanje ateroskleroze ;
- zmanjšanje telesne mase;
- olajšanje prebave in odstranjevanja;
- krepitev imunitete;
- zaščita jetrnih celic;
- preprečevanje onkoloških patologij;
- popolnitev pomanjkanja vitaminov in mineralov;
- olajšanje anemije ;
- normalizacija ravnotežja hormonov in vode;
- razstrupljanje telesa ;
- izboljšanje metabolizma;
- povečati fizično vzdržljivost;
- pomlajevanje celic in drugih.
Chia semena - kontraindikacije
Ta izdelek proizvaja izrazite učinke na telo, zato ga nekateri ljudje ne morejo uporabljati. Chia semena ne nosijo škode, razen v naslednjih primerih:
- hipotenzija;
- jemanja antikoagulantov;
- driska;
- zastrupitev s hrano;
- nagnjenost k napenjanju in napenjanju;
- rak prostate;
- alergija na sezam in gorčico;
- posamezna nestrpnost katere koli sestavine semen chia;
- nosečnost;
- dojenje;
- vzporedni vnos hipoglikemičnih zdravil;
- zelo napredna starost.
Chia semena - recepti
Uporaba žit španskega žajfa je odvisna od namena njihove uporabe. Preden vzamete seme chia, je pomembno, da se seznanite s kemičnimi lastnostmi in kontraindikacijami izdelka, njegovimi stranskimi učinki. Priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, zlasti če obstaja težnja po alergijskih reakcijah na gorčično zrnje in sezamovo seme.
Chia semena za hujšanje
Značilnost celuloze, ki je del zadevnega izdelka, je sposobnost absorpcije velike količine vlage. To določa učinek, ki ga proizvajajo seme chia, lastnosti vpojne snovi pa povzročijo znatno povečanje vlaken v prostornini. Napolnijo želodec in dolg občutek nasičenosti ne porabijo več kalorij. Vzporedno zrna vsebujejo vse potrebne hranilne snovi, da telesu zagotovijo energijo in ne povzročajo opeklin mišičnega tkiva.
Najboljši način, kako vzeti seme chia za izgubo teže , je uporaba zrn v čisti obliki (1-2 žlici dnevno). Pijte izdelek s čisto vodo. Semena lahko dodamo k vsaki jedi, ker imajo nevtralen okus in kruh prijetno, zlasti v muesli, kašicah in solatah. Vegetarijanci in vegani uporabljajo izdelek v tleh za pečenje, prašek iz zrn španskega shuffle popolnoma zamenja jajca.
Chia semena iz zaprtja
Rastlinska vlakna v opisanih sredstvih pomagajo pri odstranjevanju in zmehčanju mase blata. Chia semena za črevesje delujejo kot stimulant peristaltike. Za preprečevanje in zdravljenje rednega zaprtja je priporočljivo jesti 1-2 žlici. žlice semen na dan, jih perejo z vodo. Poraba tekočine je pomembna za povečanje na 1,5-2 litra na dan.
Recept za hudo zaprtje
Sestavine :
- chia semena - 10 g;
- voda - 1 l;
- posušeni datumi - 6-7 kosov.
Priprava, uporaba
- Zrno vlijemo z vodo in temeljito stresamo.
- Vztrajati pomeni 20 minut.
- Pijte celotno količino tekočine zjutraj.
- Ponovite postopek po 15 urah.
- V večernih urah jejte datume.
Chia semena iz diabetes mellitus
Izdelek, ki ga obravnavamo, pomaga stabilizirati koncentracijo glukoze in preprečuje prehitevanje ravni sladkorja v krvi. Seme Chia proti diabetesu so učinkovite le pri kompleksnem zdravljenju. Uporaba jih namesto farmakoloških dejavnikov ne more.
Chia semena - uporaba pri sladkorni bolezni:
- Obstaja 1-1.5 st. žlico na dan, izpiranje s kozarcem čiste vode.
- Dodajanje pripravljenih jedi.
- Uporabite tale zrn za pečenje.
- Mešajte s pijačami (sokovi, peclji, keksi in drugo).
Chia Cholesterol Semena
Za normalizacijo koncentracije lipidov v telesu lahko uporabite vse zgoraj navedene možnosti za uporabo izdelka. Španski žajbelj chia prispeva ne le k znižanju holesterola, ampak tudi na čiščenje krvnih žil. Zrna preprečujejo razvoj ateroskleroze in razrešijo plake na stenah arterij. V tem primeru strokovnjakom svetujemo, da uporabijo seme chia kot dodatek k osnovnim živilom. Semena je treba predhodno mliti in jih vlijemo v 0,5-1 kašo v kašicah, solatah, juhah, jogurtu in drugih jedeh.
Chia seme proti raku
Prisotnost antioksidantov v opisanih zrnih verjetno pomaga preprečiti nekatere onkološke bolezni. Zdravniki priporočajo, da se ženske kot rak dojk uporabljajo kot seme preprečevanja. Alfa-linolna kislina, ki jo vsebuje predstavljeni proizvod, ščiti celice pred mutacijami in preprečuje rast tumorja.
Seme rastline Chia z že napredujočimi onkološkimi patologijami ni mogoče uporabiti kot sredstvo. Žito španskega žajfa je dovoljeno samo za:
- splošna krepitev telesa;
- dopolnitev primanjkljaja mikro- in makroelementov, vitamini;
- podpora imuniteti;
- polnjenje energije;
- normalizacija metabolizma.
Kako jesti seme chia?
Celo popolnoma zdrava oseba je koristno obogatiti prehrano z zadevnim izdelkom. Katera koli od zgornjih metod, kot je uporaba chia semen, bo naredila, vendar se maksimalni pozitivni učinek doseže, ko se v vodi čisti vodi. Za gurmane je bolje dodati zrna pečenim blagom in pripravljenim jedem. Obstaja več zanimivih in okusnih receptov za pripravo semen chia.
Puding
Sestavine :
- kokosovo mleko - 1 steklo;
- mango - 40 g;
- Chia zrnje - 0,25 skodelice;
- med - 0,5 tbsp. žlice;
- mandlji - 1 žlica. žlica.
Priprava
- Stresajte med s kokosovim mlekom.
- Mešajte s semeni chia.
- Množo prenesite v hladilnik čez noč.
- Izrežite mango v majhne kocke.
- Chop mandlje.
- Okrasite s pudingi orehi in mango.
Smoothies
Sestavine :
- vse zamrznjene jagode - 1 steklo;
- voda - 0,5 skodelice;
- sok narave - 0,5 skodelice;
- semena španskega žajblja (chia) - 0,5 tbsp. žlice;
- medu, sladkor - po okusu.
Priprava
- Vse sestavine zmešajte z mehčalnikom, dokler ni gladko.
- Po želji dodajte med in sladkor.
- Okrasite gladke s celimi semeni chia.