Pekinško zelje se je na naših policah pojavilo relativno kratko, vendar se je takoj za mnoge zahvalilo za prijeten nežni okus in uporabne lastnosti. Čeprav solate iz Pekinga jedo skoraj v vsakem domu, vendar vedo, kje rastejo Pekin zelje, le malo. Toda v resnici, kljub eksotičnemu poreklu, lahko to zelenjavo gojimo sami. Poleg tega Pekin zelje s pristojno oskrbo prinaša odlične pridelke, zato ga lahko rastejo ne le za lastno porabo, temveč tudi za prodajo. O subtilnosti gojenja pekinskega zelja v rastlinjaku in odprtem tleh bomo povedali v našem članku.
Kako rastejo Pekin zelje?
Zdi se, da je v Pekingu veliko zelo nežna in domišljijska kultura. Rečeno je, da je gojenje in skrb za Pekingsko zelje precej težavno in da je pridobivanje dobrega pridelka nekaj nenavadne fikcije. Pravzaprav je Peking idealen za rast, ne samo v rastlinjakih, temveč tudi na odprtem tleh, hrepenenje pa ne prinaša več belokranjske afinitete. Seveda, tako kot v vsakem drugem primeru, tu obstaja nekaj modrosti, vendar dobljeni rezultat več kot kompenzira vse napore.
- Kako in kdaj je treba pekovsko zelje odvisno, prvič, na izbrani metodi gojenja. Ko rastejo Pekin zelje v ogrevani rastlinjak, semena sejamo v začetku marca. V filmu so rastlinjaki zelje posejani prvih dneh avgusta. Pomemben pogoj za uspeh je pravilna uporaba spomladanskih in jesenskih sort Pekinga. Ne pričakujte dobrega žetve, posadite sorte padca, namenjene spomladanskemu sadju in obratno. Zelje pustimo v barvi, ne dajemo oblikovane glave. Za sajenje v katerem koli času v letu so primerne le univerzalne sorte pekinškega zelja (F1 Miss China in Chinese Choice). Semena so posejana po shemi 70 * 40 cm.
- Pri pridelavi Pekinga zelje na odprtem prostoru sta možni dve možnosti: rastlina od sadik in setev. Z rastočimi sadikami Pekinškega zelja se prične v začetku aprila, saj seje v majhnih lončkih ali kasetah. V tleh se sadike presadijo v začetku maja po shemi 50 * 30 cm, skrbno poskrbite, da ne bo ožemala sadik. Z metodo sadika se glave pekovskega zelja lahko čas do popolne oblike do žetve. Seme zelja lahko tudi posejate in neposredno v odprto tla. To se ponavadi naredi v začetku maja, ko je tla dovolj topla, ali sredi julija, da bi zbrala v začetku septembra.
- Sesanje semena Pekingskega zelja ima tudi svoje lastnosti. Sejanje je potrebno na grebenih, poglabljanje v tla za 10-20 mm.
- Skrb za Peking zelje vključuje zalivanje, dodajanje gnojil, odstranjevanje plevela in škropljenje škodljivcev. Tudi tukaj ima svojo zvitost, brez katere ni mogoče doseči dobre žetve v Pekingu:
- Pekingjevo zelje izlijemo bolje kot deževna metoda, ki ne omogoča sušenja in prekomernega vlaženja tal;
Peking je treba saditi takoj po zasaditvi in večkrat v celotnem obdobju rasti, ki uvaja organsko gnojilo: sečnino , mullein ; - ko plezate postelje, je potrebno zagotoviti, da rastoče zelje ne dobijo kopnega;
- Neželeni listi zelja privabljajo ne le gurmane, ampak tudi ogromno število škodljivcev, zlasti križancev, zato jih ni mogoče zdraviti brez zatiranja škodljivcev;
- Pekinško zelje ne prenaša toplote, zato ni primerno za gojenje v regijah z vročimi podnebji;
- Ker se zapirajo listi sosednjih rastlin, je treba odstraniti vsako drugo glavo v vrsti, tako da med rastlinami ostanejo razmiki vsaj 20 cm.