Ste že kdaj poskusili pršutiti palačinke z jogurtom? Če je tako, veste, kako občutljivi in okusni so. Jogurt deluje čudeže in daje preskusu zračen. In za takšno pečenje je najbolje z medom ali sladkim sirupom .
Palačinke z jogurtom in mlekom
Sestavine:
- Pitni jogurt - 505 ml;
- mleko - 305 ml;
- jajce z izbiro 3;
- sladkor - po okusu;
- rafinirano olje - 15 ml.
Priprava
Jajca brez lupine, pomešane z jogurtu, vlijemo v mleko in razjedamo do homogenosti. Potem vržemo sladkor, dodamo olje in postopoma dodamo moko. Tekoče testo zmešamo s hitrimi gibi in ocvrtimo palačinke v suhem vročem ponvi.
Palačinke s jogurtom
Sestavine:
- voda - 105 ml;
- pitovni jogurt - 515 ml;
- rafinirano olje - 25 ml;
- moko - 255 g;
- sladkor - 35 g;
- soda - ščepec;
- selektivno jajce - 2 kosi;
- jodirana sol - ščepec.
Priprava
V skledo premijemo jajčni mešalnik z drobno soljo in sladkorjem. Nato prelijemo v pitni jogurt in premešamo. Postopoma vlijemo v moko in gnetemo testo.
V skodelico izlijemo soda in prelijemo strmo vrelo vodo. Hitro premešamo in zlijemo mešanico v skledo s testo. Po 5 minutah dodajte rafinirano olje in ponovno premešajte. Končano testo vztrajamo 15 minut, nato pa segrejemo ponev in ocvrto palačinko, dokler ni pokrita z luknjami. Nato ga rahlo obrnite in ga obranite na drugi strani. Pripravite palačinke na pitnem jogurtu s kupom na plošči.
Palačinke z jogurtom brez jajc
Sestavine:
- debeli jogurt - 205 ml;
- mleko - 505 ml;
- sladkor - 10 g;
- moko iz cele moke - 335 g;
- koruzni škrob - 10 g;
- soda - 5 g;
- maslo za dom - po okusu;
- zelenjava brez vonja - 1 žlica. žlica.
Priprava
Jogurt zmešamo z mlekom in zmes segrejemo v toplo stanje v mikrovalovni pečici. Nato dodajte pecilni sok, koruzni škrob in vlijemo v moko. S česanjem dobimo tekoče testo, dodamo malo olja in ga zmešamo. Ponve je dobro ogreto, malo oljnatega in palačinke z dveh strani, dokler ne porivate. Pripravljene palačinke prepognite s kupom, raztrganim maslom.
Tinke palačinke z jogurtom
Sestavine:
- Pitni jogurt - 405 ml;
- selektivno jajce - 2 kosi;
- moko - 205 g;
- sladkor - 15 g;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- sadja in jagodičja - za dekoracijo.
Priprava
Jajca, z žlico previdno zmešajte z žlico s sladkorjem v globoki skledi, nalijte v pitni jogurt in prelijte prešito moko na koščke. Vse temeljito premešamo z razjedo, dodamo nekaj žličkov rastlinskega olja in postavimo testo na stran. Ponri pekač, segrejte na srednji vročini in žgajte palačinke na obeh straneh, dokler se ne pojavijo luknje. Nato jih razporedite s kupom na ploščo in po potrebi okrasite s svežim sadjem ali jagodami.
Recept za čokoladne palačinke z jogurtom
Sestavine:
- jajčna izbira - 4 kosov;
- temna čokolada - 65 g;
- moko - 205 g;
- mleko - 210 ml;
- čokoladni sirup - 25 ml;
- pitni jogurt - 175 ml;
- sladkor - 25 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- rastlinsko olje.
Priprava
Preden začnete kuhati palačinke na jogurtu, se čokolada raztopi v vodni kopeli. Ne da bi izgubili časa, smo piščančja jajca razdelili v skledo in jo premagala z dobrim mešalnikom pri najvišji hitrosti. Potem uvajamo ohlajeno čokoladno maso, vlijemo v pšenično moko in vse z mlekom in jogurtom razredčimo. Nato nalijte v čokoladni sirup, vrgnite sladkor in pecilni prašek. Mešajte z razjedo in pustite testo 10 minut na hladnem. Ponev pečen z oljem, toplo dobro in pražite palačinke.