Malina je morda ena od vseh okrašenih jagod. Iz njega pripravijo marmelado, pripravijo okusne marmelade, sirupe, zamrznejo in posušijo. Glede na to, da količina kalorij v malinah ni velika, veliko ljudi, ki želijo izgubiti težo in nasititi telo z vitamini, pogosto vključujejo maline v svojo prehrano . Poleg tega nihče ne jedo jagod s kilogrami, zato ga v vsakem primeru po uporabi ne boste morali skrbeti za pridobivanje teže.
Toda kaj pa marmelada in druge sladice z malinami? Konec koncev, vsi vemo, kako dobro jam deluje z mrazom in kakšne okusne deserte postanejo z dodatkom svežih omak ali jamskih omak. Zato, da bi bolje vedeli, kaj je malin in kako ga bolje uporabiti, da vam ne bomo škodovali vaši vrednosti, vam bomo zdaj povedali.
Kalorična vsebnost maline
Po zaključku strokovnjakov za prehrano, je malina nizko kalorični izdelek, zato je med izgubo teže in je to mogoče in potrebno. Poleg tega, da je izjemno koristen, pomaga pri gorenju maščob in ohranjanju dobrega razpoloženja. Ampak, če začnete aktivno "izgubiti težo", ki jedo maline marmelado, boste lahko hitro zbrali nekaj več kilogramov, namesto da jih znebite.
Koliko kalorij je v svežih malinah?
Ni veliko, ta številka se spreminja v hodnikih od 42-50 kcal na sto gramov jagod, skoraj kot oranžna in jabolka. Poleg tega vsebuje približno 87% vode in približno 6% vlaken (2 g na 100 g proizvoda), kar je zelo koristno za normalizacijo dela črevesja in odstranjevanje nepotrebnih toksinov iz telesa.
Nizka kalorična vsebnost malinov in koristne lastnosti teh jagod omogočajo rastlini pravi dar za hujšanje, vir zdravja in skladišče vitaminov in elementov v sledovih. V 100 gramov jagod vsebuje:
- ogljikovi hidrati - 8,3 g;
- maščobe - 0,5 g;
- beljakovine - 0,8 g.
Zanimivo je, da je kalorična vsebnost zamrznjenih malin 32 kcal - na 100 g jagodičja, prav tako pa se znatno zmanjša tudi vsebnost maščob in ogljikovih hidratov po zamrzovanju jagodičja. Vendar pa je za pridobitev tega izdelka ne le užitek okusa, temveč tudi večina vitaminov, je bolje, da se jagode konzumirajo v suhi obliki, kalorična vsebnost maline po sušenju pa le 42 kcal na 100 g suhih jagod.
Malina je zelo bogata s kalijem, kalcijem, fosforjem in magnezijem. Glede na to, da je magnezij naravni antidepresiv, je pri prehrani potreben bolj kot kdaj koli prej. S količino železa presega celo črni ribez - 1,6 mg. Hematogena kombinacija železa z bakrom in folno kislino je odlično orodje za boj proti anemiji. V jagodah, ki vsebujejo jagode, služi kot antioksidant, folna kislina pa poveča zaščitne funkcije telesa in krepi imunski sistem.
Kljub temu, da je vsebnost kalorij v malih majhna, vsebnost sladkorja v njej nikakor ni majhna - do 10%, predstavljena v obliki saharoze, glukoze in fruktoze. Zato so tudi maline odličen sladki nadomestek za visoko kalorične izdelke slaščic. Količina organskih kislin v njem je približno pol gram na 100 g jagodičja, je citronska, jabolčna, askorbična, mravljinčne kisline. Zahvaljujoč temu so tudi maline pravega prvaka v količini vitamina C - 30 mg,
Zaradi vsebnosti salicilne kisline in nestabilnega tipa antibiotika maline uspevajo zdraviti prehladi. Zanimivo je, da salicilna kislina po pripravi jagod ne izgubi lastnosti, zaradi česar maline jam pomaga znižati telesno temperaturo in deluje kot protivirusno zdravilo.
Koliko kalorij v svežih malinah smo se naučili. Zdaj pa bodimo pozorni na ta indikator v zagozditvi - do 270 kcal na 100 g končnega izdelka. Zato, če ste zaskrbljeni nad kosom in želite ohraniti več uporabnih lastnosti malin, je bolje, da jagode s sladkorjem ali fruktozo mletite, je enako kalorično, a veliko bolj slajše.