Tik pred desetimi stoletji so v Evropo prišle korenje "danes", moramo priznati, da smo bili podrejeni, ker ni nobenega gospoda, ki bi brez te korenine. Pa vendar, pot v Evropo ni bila lahka. Prvič, stari Grki so nedolžno jedli le za prelivanje korenčkov (ne bomo jih vzeli iz primerov), nato pa so z nekim čudežem stari Rimljani mislili, da bi "pridobivali" korenovke od tal - dobro, okus korenčka je bil odobren, in od takrat se je začelo aktivna popularizacija.
Korenje najdejo otroci in odrasli. In v tem primeru so bolj previdni otroci - odstotek otrok, ki častijo korenje in jabolčni sok, je veliko višji kot pri odraslih.
Izkazalo se je, da so ustnice "otroka" res verbalno res - navsezadnje imajo korenje veliko uporabnih lastnosti.
Sestava korenja
Skrivnosti korenja in njenih koristnih lastnosti so v sestavi. Na primer, prva stvar, ki jo povezujemo s tem koreninskim pridelkom, je karoten (snov je dobila ime zaradi angleške besede korenček, kar pomeni korenje). Karoten - snov, vsebovana v zelenjavi in sadju, ki se sčasoma preoblikuje v naše telo v vitamin A.
Tako je prva uporabna lastnost korenčkov zelo visoka vsebnost provitamina A. Prav tako zdravijo pomanjkljivost tega vitamina in po jedenju korenja lahko zaslužite pravi presežek karotena z ustreznimi posledicami. Zaradi te visoke vsebnosti karotena korenje povzroča naslednje učinke:
- povečuje imuniteto;
- izboljša vid, stanje kože;
- je antioksidant in preprečuje staranje telesa.
Da bi se plemenski karoten absorbiral, je treba korenje uporabiti z nekaj mastnega, vitamin je topen v maščobi. Kar se tiče drugih koristnih lastnosti korenja:
- vitamin C, PP, K, E, B;
- železo, kalij, fosfor, jod, baker, fluor, krom, cink, magnezij , nikelj.
Vse to naredi korenje idealno sredstvo za beriberi skozi celo leto, saj je med drugim zelenjava dobro ohranjena in več kot na voljo v vsakem trenutku.
Kontraindikacije
Koristne lastnosti korenja so pogojne in kontraindikacije, ker je velika vsebnost biološko aktivnih snovi v kombinaciji z našo nebrzdnostjo - to je že nevarno.
Prvič, korenje res ni mogoče zlorabiti, drugače se nauči z zgledom, zastrupitev s karotinom - bruhanje, "zarjavela" koža, izpuščaj, zvišana telesna temperatura, slabost.
Drugič, korenje ni mogoče uporabljati pri boleznih jeter, ščitnice in diabetesa. Prva dva primera sta povezana z pomanjkanjem virov v telesu za predelavo karotena v vitamin A, ponovno se zastrupitev zastrupi. Tretja je povezana z vsebnostjo ogljikovih hidratov v korenčkih.
Korenje je tudi kontraindicirano pri boleznih prebavil zaradi fibrozne strukture, ki je pretežka za prebavo obolelih organov.
Korenje z izgubo teže
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, vitamina K in A, korenje se pogosto uporablja za izgubo teže. Fiber pomaga očistiti črevo in normalizirati prebavo, vitamin A izboljša stanje kože in dvigne razpoloženje, vitamin K pa pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa.
Korenje ni samo treba jesti med prehrano, na njej lahko zgradite svojo dieto za hujšanje:
- prehrana raztovarjanja traja 1 dan;
- jedo si posebno soljo korenja, sveže korenje, razredčeno z vodo in kefirjem zjutraj in zvečer (po 1 steklo);
- da bi se izognili prehrani, ki jo morate postopoma - prvega dne korenja, dodajte meso z nizko vsebnostjo maščob in mlečne kisline, drugi dan pa se držite stran od nevarnosti.
Korenčka solata
Sestavine:
- korenje - 2 kosi;
- limonin sok - 1 tsp;
- oljčno olje - 1 žlica;
- med ¼ tbsp;
- jabolko / kivi / grenivko / oranžna lahko izbirate med - 1 kos.
Priprava
Izbrati izbrano sadje in korenje, zmešajte z oljem, limoninim sokom in medom.