Če razmišljate o rezervah za prihodnost, potem je varno kupiti izdelke, ki jih lahko shranite več kot eno leto. Kdo so ti dolgotrajni? Zdaj pa ugotovite.
Ali ste prepričani, da imajo vsi izdelki rok trajanja in ne morejo trajati več desetletij? Napačna si. Obstajajo izdelki, ki jih je mogoče shraniti zelo dolgo in to ne vpliva na njihov okus in uporabne lastnosti. Vaša pozornost - najbolj znani izdelki, ki jih lahko jeste brez strahu.
1. Vse je odvisno od pogojev shranjevanja
Prej smo kupili sladkor z vrečami, ne da bi se bojili, da bi se temu lahko zgodilo kaj. In naredili so prav. Sladkor se lahko uporablja že vrsto let, kar je najpomembneje, ga hranite na suhem in hladnem mestu.
2. Koristno zamrzovanje
V zadnjem času so priljubljena zamrznjena zelenjava in sadje, ki jih lahko kupite v trgovini ali zamrznete sami. Pomembno je, da se proizvodi ne odlagajo v odmrzovanje in ponovno zamrzovanje, sicer se bodo poslabšali. Zelenjavo hranite že več let in ne bodo postali nevarni za zdravje, čeprav lahko izgubijo svoj okus.
3. Dodatek za okus
Za pripravo različnih jedi se sol uporablja za izboljšanje in odkrivanje okusa hrane. Spada v kategorijo mineralov, zato ne vpliva na biološko okolje, temveč le pri upoštevanju pravil shranjevanja. Sol lahko učinkovito odstrani vlago, zato se uporablja za shranjevanje drugih živil.
4. Masti, ki se ne poslabšajo
Študije so pokazale, da se belega riževega riža lahko shranjuje že 30 let, zato se niti njegova hranilna vrednost niti okus ne bodo spremenili. Pomembno je, da opazimo en pogoj - ne sme biti okoli ekstremnih temperaturnih sprememb. Za vaše informacije: rjavi riž lahko shranite največ šest mesecev, saj je v lupini veliko vlage.
5. Priljubljena japonska omaka
V zadnjem času se sojina omaka uporablja ne samo med uporabo suši, ampak tudi za kuhanje drugih jedi. Pomembno je vedeti, da se takšen začimba lahko shranjuje v hladilniku že več let. Vdihnil bo druge vonje, vendar je dovoljeno jesti.
6. Ne bomo umrli zaradi lakote
Ne moremo skrbeti, da bo nekega dne eden pomanjkanje hrane trpel, saj se lahko dostopne testenine hranijo neskončno, tudi glede na dejstvo, da ima ta rok trajanja.
7. Naravna sladkost
Edini izdelek, znan na svetu, ki ga lahko hranimo za večnost, je med. Sestavljen je iz preprostih sladkorjev, dobljenih kot rezultat fermentacije. Čebele so sposobne narediti proizvod praktično nedostopen bakterijam, kar je potrebno za dolgoročno shranjevanje.
8. Suho za prihodnost in ne obžalujte tega.
Od antičnih časov so ljudje posušili fižol in jih po potrebi uporabili za kuhanje različnih jedi. Glede na preglede, tudi če kuhate fižol pred 30 leti, bo užiten in brez okusa. Zato lahko sklepamo, da je posušen fižol idealna izbira za komplete za hrano v zatočiščih.
9. Pravi izdelek pri kuhanju in tradicionalni medicini
Za pripravo različnih izdelkov uporablja olje, vendar ima kratek rok trajanja. To ne velja za taljeni izdelek, v katerem je veliko manj proteinov in vode, kar poveča rok trajanja.
10. Mleko za dolgotrajno uporabo
Suho mleko se šteje za iznajdljiv dosežek človeštva. Pridobiva se zaradi zgostitve in nadaljnjega sušenja pasteriziranega kravjega mleka. V suhi obliki izdelek ohranja hranljivo vrednost od 8 do 12 mesecev.
11. Napolnite bar in ne skrbite za pijačo
Dokazano je, da se močne alkoholne pijače, kot so viski, vodka, konjak in drugi, dolgo časa shranijo in se ne poslabšajo, v nekaterih primerih pa se okus še izboljša.
12. Trajna hrana indijskih plemen
Pemmikan ali bolj znan naziv za nas - kreten, izumljenih plemena v Indiji. Posušili so trupla goveda, na primer bivoli in los. Danes se v proizvodnji uporabljajo sodobne tehnološke naprave, lahko pa posušimo meso in hiše.
13. Glavni vir življenja
Mnogi so opazili, da kupujejo vodo v plastični steklenici, ki ima rok uporabnosti, vendar se sploh ne nanaša na vodo, ampak se več nanaša na material, iz katerega je posoda izdelana. Preprosto nalijemo vodo v steklene posode in shranjujte toliko, kot želite.
14. Uživajte solate dlje
Ljubite, da razpadejo kumare ali uživajo soljeni paradižnik, nato pa to naredite za svoj užitek. Za izdelke, shranjene v slani raztopini (če ne veste, je sol odličen konzervans), se lahko uporabi tudi po izteku roka uporabnosti.
15. Priljubljena aroma za dolgo časa
Priljubljena kava pijača na svetu lahko dolgo časa shranite. Zrna in tla v prahu lahko shranite (mnogi ne verjamejo) v zamrzovalnik vsaj leto, vendar najverjetneje ne bodo dolgo ostali tam. Instant kava bo "živela" že več let.
16. Vlažnosti ni in ne bo nobenih težav
Kuhanje se pogosto uporablja koruzni škrob, ki sčasoma ne bo pogumen in se ne poslabša. Edini problem, ki se lahko pojavi, je oblikovanje grudic, vendar to ni grozno, saj bo dovolj, da prašek preseže skozi sito in vse se bo vrnilo v normalno stanje. Shranjujte koruzni škrob na suhem mestu in posodo s tesno zaprtim pokrovom.
17. Preverite ime in shranite
O namiznem kisu zagotovo ni vredno skrbeti, saj lahko ohranja svoje lastnosti že desetletja. Uporablja se lahko za marinade in številne prelive. Pomembno je upoštevati, da se to pravilo nanaša na namizno kislino, ne pa tudi na esence.