Vzhodne in evropske kulture se vedno bolj zadolžujejo drug od drugega. Ena od teh pridobitev je čičerka, on je ovčji ali črevesni grah, šiški grah ali pemfigus. Če želite resnično ceniti prednosti tega obrata, ga bolje spoznajte.
Črni grah ali čičerni grah sta letna, pokončna rastlina, ki daje kratek in debel podlaket iz enega graha v vsakem.
Plodovi so sami zeleni, rjavi ali rumeni. V obliki so podobni ovčji glavi s koničastim kljunom, za katerega so prejeli svoje ime.
Koristi iz čičerke
Tak nenavaden grah ugodno vpliva na prebavni proces. Pomaga pri preprečevanju zaprtja in drugih težav gastrointestinalnega trakta. Tudi čičerka preprečuje nastanek katarakte, bolezni srca, kot sta srčni infarkt in možganska kap , prispeva k normalizaciji sladkorja in izločanju holesterola. V ljudski medicini se grah uporablja za zdravljenje kožnih bolezni in upočasnjuje proces staranja.
Čičerika se lahko uporablja v vseh starostnih obdobjih, tudi v obdobju hranjenja, vendar je zanjo mogoče zanemariti, zlasti upokojence.
Grahova čičerika - gojenje
Turški grah se lahko goji na neobdelanem herbicidnem mestu z majhno količino trajnih plevelov. Izbrani kraj je treba vnaprej izkopati in izbrati korenine.
Priporočljivo je pristati v aprilu. Za to naredimo plitvo jarko na razdalji od 25-30 cm. Gradimo grozdje za 8-12 cm (odvisno od vsebnosti vlage v tleh), ki se odmakne med njimi 10 cm. Celotno vzdrževanje čičerarjev pomeni prekrivanje plevelov in tedensko zalivanje. Zbrati pridelek, ko se rastlina popolnoma posuši.
Kakšna je razlika med čičerskim grahom in zelenim grahom?
Ječmen grah je drugačen od običajnega, ne le zaradi njegovega okusa, videza (po velikosti, bolj neravne površine, barve),
Ko kuhate čičerke, je treba upoštevati, da ga je treba kuhati dlje in jo je treba predhodno namočiti 12 ur, vendar povzroči manjše količine plinov.
V vegetarijanskih in orientalskih kuhinjah je na voljo veliko število jedi iz čičerke, saj lahko v celoti nadomestijo meso. Z nekaterimi izmed njih se lahko spoznate tukaj .