Curd souffle, izdelan v dvojnem kotlu, bo zagotovo prosim vas in vašo družino s svojim okusno občutljivim okusom in neverjetno lepim videzom. Izdelki za izdelavo takšnih dobrot je na voljo vsem gostiteljem, sam recept pa je precej preprost in ne zahteva posebne kulinarične umetnosti. Še posebej bo dobro kuhati takšen soufflé za zajtrk - in hranljiv, okusen in nenavaden. Zato ne zapravljajte časa in bomo ugotovili, kako kuhati soufflé.
Recept za sir soufflé v dvojnem kotlu
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- manga - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - po okusu;
- cimet za dekoracijo.
Priprava
Ugotovimo, kako narediti sir soufflé v dvojnem kotlu. Najprej ločimo beljakovine iz rumenjaka in jih nato zmešamo s skuto, kislo smetano in sladkorjem. Vse sestavine zmešajte z mešalcem. Mastno beljakovino ločite do trdne pene in nežno preklopite v maso skute . Testo namažemo v kalup, speremo cimet na vrh in postavimo sufle v parni kotliček. Po 30 minutah je skuta soufflé pripravljena za porabo.
Soufflé hišice s jagodami v dvojnem kotlu
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- krompirjev škrob - 3 tbsp. žlice;
- črni ribez, jagode - po želji;
- pitni jogurt - 150 ml.
Priprava
Torej, v posodi z živilskim procesorjem združujemo skuto, jogurt, škrob, jajce in sladkor. Vse zmešamo v kremno in popolnoma homogeno stanje. Currant in jagode se valjani v krompirjevem škrobu, prelijemo jagode v mase in nežno mešamo z žlico. Surovi testo razprostriramo v kalupe, namažemo in v 30 minut položimo parni stroj. Pripravljena juha iz suhega mesa se postreže s kislo smetano ali omako iz jagodičja.