Do nedavnega so se taki fižoli lahko kupili samo v supermarketih v zamrznjeni obliki , zdaj pa to sveže zelenjavo prodaja Granny na trgu. Zato lahko bogate z vitamini, mikro in makro elementi, minerali, strni fižol lahko gojijo na svoji postelji.
Kako rastejo fižol?
Če ste uporabljeni za nakupovanje variacije in ne veste, kako izgledajo zeleni fižol, si predstavljate podstavek brez debelega pergamentnega sloja ali špargljev. Mimogrede, podobnost s tem izdelkom je, da ima fižol drugo ime - "šparglje".
Izkazalo se je, da rast dane zelenjave ni težko. Prvič, morate vedeti, kako rastlina zrna raste. Lahko predstavlja grm in plezališče - kakšna izbira, odvisno od vas. Če želite posaditi posteljo, potem je prva možnost boljša, in če blizu drevesa ali ograje, potem, oziroma drugo. Kravji fižol ne more le dati želene žetve, temveč služi tudi kot okrasna rastlina, ki ima lepo zelenje, ljubko cvetje, poleg tega pa ne zajema veliko prostora.
Priporočila za sajenje in oskrbo z zelenjavo:
- Zelenjavo lahko posadite že od začetka maja, na primer skupaj s krompirjem. On seveda ljubi toplino, lahko pa tudi preživi malo nočno zmrzovanje. Mimogrede, dajati prednost zgodnjim sortam, pozno v našem srednjem podnebju ne zorijo.
- Bolje je izbrati sončno, vendar zaščiteno pred vetrom.
- Tla so lahko katera koli, toda fižol vas bo nagradil z dobro žetvijo, če pred sajenjem gnojite zemelj s kalijem.
- Razdalja med luknjami ne sme biti manjša od 12-15 cm, med vrsticami - najmanj 35 cm in globina sajenja ni zaželena, da je presegla 5 cm.
- Če imate raje kodrasto sorto, lahko zgradite "wigwam" iz palic in vejic ter okoli njih rastlinski fižol.
- Pojavi se v tednu in pol poganjki redno zalivati na korenin, krmo, plevel.
Po 35 do 40 dneh po sajenju fižola mora cvetati in v nekaj tednih se bodo pojavili jajčniki, nato pa sledijo sadovi.
Kdaj zbrati in kako hraniti fižol?
Izbrano zbiranje fižola takoj, ko se začnejo stroki. Zelo pomembno je, da jih raztrgamo natanko mlad in sočno, vsak dan preverjamo sadove zrelosti. Fižol, ki ga ne odstranite pravočasno, se lahko uporablja samo za semena, zato bodite previdni.
Več ko odtrgate stroke, se pojavijo novejša jajčeca, kar pomeni, da se ne žal za grmičevje in ga spodbudite k izdelavi novega pridelka. Fižol je lahko plodovit dlje časa, dokler ni zmrzal.
Rok uporabnosti svežega fižola je majhen, zato se pripravite na pakete za zamrzovanje in pripravite okusen in zdrav izdelek za zimo, predrezajte stroške na več delov. Po odmrzovanju in pred pripravo posode bolje jih sperite. Semena za pridelavo v prihodnosti lahko zberemo iz rezin, ki so prezre in imajo suhe liste.
Prednosti fižola
Ker je enostavno rastlina in rast pod fižol, lahko postane priljubljena zelenjava za vso družino. Priporočljivo je tudi majhnim otrokom, zato ne zanemarjajte tako dragocenega izdelka.
Fižol se lahko uporablja v solatah , juhah, ragoutu, popolnoma dopolnjuje jedi svojega mesa in rib. Lahko ga kuhamo v dvojnem kotlu (še posebej uporabno), kuhamo in ocvrto. Ta izjemen rastlin lahko nadomešča pomanjkanje vitamina A, B, C, E v telesu, ga obogati s kalijem, magnezijem, kalcijem, fosforjem, cinkom, folno kislino. Je nenadomestljiv fižol in v prehranski prehrani - vsebuje lahko prebavljive beljakovine in vlakna.
Obstaja še en plus za fižol - obogati zemljo. Njegove korenine narišejo zemeljski dušik, s čimer spodbujajo rastline, ki so zasajene v bližini. Torej, rastlin in jejte fižol za zdravje!