Veseli lastniki sokovnikov za zelenjavo imajo lahko vsak dan koristen sok na mizi. In ta sveže iztisnjeni sok je veliko bolj okusen, kot ga je kupil v trgovini. Vsebuje vse uporabne snovi, ki so potrebne za naše telo. Sok iz svežega sadja in zelenjave normalizira prebavo, izboljša apetit, krepi imuniteto.
Kako izbrati sokovnika za zelenjavo?
Pred nakupom sokovnika za zelenjavo morate odločiti, katere izdelke boste najpogosteje uporabljali za izdelavo sokov. Obstajajo sokovniki za sadje in zelenjavo, lahko izberete kombinirani model za jagode, sadje in zelenjavo. Obstajajo tudi univerzalni sokovniki za vse vrste zelenjave in sadja. Ti modeli so veliko močnejši in trajnejši od drugih. Poleg tega so ti sokovniki namenjeni stiskanju sokov iz trdne zelenjave in sadja ter iz mehkega.
Za zelenjavo so tri glavne vrste sokovnikov: centrifugalni, z enojnim vijakom in z dvojnim vijakom.
Najbolj priljubljeni so sokovi za centrifuge. Ta model je sestavljen iz centrifuge, na osnovi katere je vrtljivi drobilnik noža. Hitrost njegovega vrtenja lahko doseže 3600 vrt / min. Zelenjava se najprej razrežemo na majhne koščke. Potem so položeni v korito in potisnili potisni gumb do centrifuge, kjer so proizvodi zdrobljeni. Ko se centrifuga vrti, stisnjena masa ostane na filtru in nastali sok se zbere v skledi iz nerjavečega jekla ali plastike. Pomanjkljivost centrifugalnih sokovnikov je pogosto zamašitev filtra. Napravo je treba ustaviti in očistiti iz filtra iz celuloze.
Lahko kupite napreden model centrifuge sokovnika, v katerem je funkcija izmetne pogače. Toda taki modeli objavljajo na delu veliko hrupa, saj je hitrost vrtenja noža veliko višja.
S pomočjo vijačnika z enim vijakom dobite sokove iz peteršilja in zelja, poperja, špinače in celo iz pšeničnih kalčkov. Postopek stiskanja sokov v takih modelih poteka v treh fazah. Prvič, sestavine temeljijo, potem se masa predeluje in šele nato iz mase
Dvostopenjski presiralniki imajo dva zobca. Med njimi so zelenjava mešana. Vijaki, ki se vrtijo pri nizki hitrosti, iztisnite sok iz zelenjave. Pri tem sokovniku je potreben tudi fizični napor, vendar je sok zelo kakovosten.
V kavarnah, restavracijah, barih uporabljajo profesionalne sokovnike za zelenjavo, ki so zasnovane za vsakodnevno intenzivno uporabo. V vsakdanjem življenju se pogosto uporablja majhen sokovnik za zelenjavo. Ta kompakten model vam omogoča, da dobite en kozarec okusne in zdrave pijače.