V naših vrtovih ga ni mogoče najti tako pogosto, vendar je to zgolj posledica napačnega mnenja, da je Savojsko zelje zelo negotovo pod skrbnostjo in da njegova uporaba ni tako široka kot običajno beloglavje zelje. Toda v resnici je zasaditev in skrb za Savovo zelje ni precej drugačna, v njem pa je veliko uporabnih lastnosti .
Gojenje Savojskega zelja iz semen
- Predpripravite semena. Za to 15 minut jih damo v skledo z vročo vodo, temperatura je približno 50 ° C. Nato semena potopimo v hladno vodo. Tretja faza priprave je staranje sadilnega materiala v raztopini z mikroelementi približno pol dneva. Po teh postopkih se semena hranijo v hladilniku na spodnji polici še en dan.
- Po pripravi začnemo saditi seme. Temperatura v prostoru ne sme presegati 20 ° C, po nastanku pa se zmanjša na 8 ° C. To preprečuje raztresanje poganjkov. Približno devet dni po kaljenju semen lahko začnete prikerovke. Primerna očala približno 6x6.
- Ko vidite, da so sadike prevlečene in postale močnejše, lahko dnevno temperaturo dvigate na 18 ° C in nočno temperaturo do 12 ° C.
- Kar se tiče namakanja, se izvede, ko se zemlja suši v skodelicah. Uporabljajte samo vodo pri sobni temperaturi.
- Ko imajo sadike prve dve resnični listi, lahko izdelate prvo vrhovno obleko. V dveh litrih razredčite čajno žličko kompleksnih gnojil, dodajte tabletke z mikroelementi.
Torej, zaključena je prva stopnja rasti Savojevega zelja iz semen. Čas je, da posadimo sadike v odprtem prostoru. Lahko začnete delati, ko sadike dosežejo starost 50 dni. Do takrat bo imela do šest realnih listov.
Pri rasti in skrbi za Savoy zelje je strjevanje zelo pomembno. Za utrjevanje lahko začnete približno dva do tri tedne pred izkopom. Med dnevom se kozarci z sadikmi prenašajo na balkon ali rastlinjak, kjer temperatura zraka ni višja od 5 ° C. Ponoči se sadike vrnejo v toploto. Vzporedno se izvede drugo gnojenje. Tu se uporabljajo urea in natrijev sulfat. V žlici vode se vzreja ena žlica vsake sestavine.
Takoj, ko bo teden, potem pa trenutek, ko je čas, da se sadijo zelenjavno zelje, se zalivanje ustavi in ob izteku le na dan izkrcanja. Pristanek poteka do globine približno dva centimetra pod nivojem tal. Razdalja med sadikami mora biti 30-50 cm, med ležišči pa reža do 70 cm. Od jeseni, ko kopamo, je treba na kraju pristanka uvesti lužilne snovi. Najboljši predhodniki so zrna, stročnice in krompir.
Ena od skrivnosti, kako vzgajati Savojev zelje, je dodatno hranjenje sečnine, lesnega pepela in superfosfatov. Ne pozabimo, da prvih tednov naredimo sadike, da se sadik prilagodi na novem mestu. V prihodnosti je pri gojenju in skrbi za Savoja pravo pravočasno zalivanje vsakih dveh dni, pri čemer se vsaj enkrat na teden sprosti zemlja.
Kaj izgleda zelja Savoy?
Zunaj je zelo podoben običajnemu belemu glavi . So glave z zelo ohlapnimi temno zelenimi listi, njihove velikosti so povprečne. Mimogrede, koristne snovi v Savoyu so večja od velikosti zelja, ki jo običajno posedujemo. Ampak tukaj za soljenje ne bo delovalo, ampak tradicionalne in znane kulinarične jedi iz njega bodo izkusile okusne.
Kako izgleda Savojsko zelje, odvisno od njegove raznolikosti. Nekateri imajo lažji listi, nekateri imajo gosto in majhno glavo, drugi pa so veliko večji in skoraj zračni. V naših vrtovih lahko pogosto najdete sorte zelja Savoy dunajske zgodnje, jubilejne, vrtoglavice in zgodnjega zlata.