Vitamin C v telesu igra zelo pomembno vlogo, njegova pomanjkljivost pa lahko privede do pomembnih zdravstvenih težav. Dnevni odmerek vitamina C za osebo se razlikuje glede na število let življenja, stanje imunitete, kraj bivanja itd.
Zakaj jemati dnevni odmerek vitamina C?
V vodi topni vitamin C vstopi v človeško telo iz hrane ali vitaminskih pripravkov in se že dolgo brez odlašanja izloča. In ker sodeluje v različnih procesih, dnevni odmerek vitamina C mora dnevno vstopati v telo.
Najprej je vitamin C potreben za nadaljevanje oksidacijskih in redukcijskih procesov. Brez nje ni sinteza kolagena, kateholaminov in steroidnih hormonov, hemopoeze, izmenjave železa, kalcija in folne kisline. Zaradi dnevnega odmerka vitamina C se vzdržuje dobra kapilarna prepustnost in potrebna koagulabilnost krvi.
Vitamin C ima protivnetni učinek, ščiti pred okužbami in povečuje odpornost na alergene in neugodne dejavnike. Obstajajo podatki, ki dokazujejo, da je vitamin C vpleten v preprečevanje raka, nezadostna stopnja pa povečuje tveganje za onkologijo.
Vitamin C je pomemben tudi za odstranjevanje strupenih, strupenih in drugih škodljivih snovi iz telesa, kot so npr. Živo srebro, toksični baker, svinec. Zahvaljujoč ustrezni količini vitamina C se holesterol na stenah posod precej zmanjša.
Koristnost vitamina C v stresnih situacijah je posledica visoke porabe askorbinske kisline v nadledvičnih žlezah, ki sproščajo hormone, potrebne v tej situaciji.
Največji dnevni odmerek vitamina C
Človeško telo ne proizvaja vitamina C, zato je potrebno od zunaj nenehno prejemati askorbic. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je največji dnevni odmerek vitamina C 2,5 mg na kilogram človeške mase. Z mrazom (ali drugimi dejavniki) se dnevna doza vitamina C poveča, vendar ne sme biti večja od 7,5 mg na kilogram človeške telesne mase.
Priporočen dnevni vnos vitamina C:
- 30 mg je norma za 0-6 mesecev;
- 35 mg je norma za 6-12 mesecev;
- 40 mg je norma za 1-3 leta;
- 45 mg je norma za 4-10 let;
- 50 mg je norma za 11-14 let;
- 60 mg je norma za 15 let in več;
- 70 mg - norma v obdobju, ko je otrok;
- 95 mg je norma v obdobju dojenja.
Potreba po organizmu v vitaminu C se poveča za 30-50% pri:
- kajenje (pasivno kajenje) ali drugi toksični učinki (npr. vdihavanje mestnega smoga);
- kataralno ali vnetno bolezen, med okrevanjem od bolezni;
- v ekstremnem (preveč vročem ali hladnem) podnebju;
- distrofija;
- preobremenjenost in težka fizična napetost.
Poleg potrebe po uporabi askorbinske kisline v obdobju aktivne rasti, peroralnih kontraceptivov in vnosa aspirina pri starejših, tk. absorpcija vitamina C se zmanjša.
Pomanjkanje vitamina C se lahko pojavi zaradi pomanjkanja prisotnosti v prehrani ali zaradi krčenja absorpcije vitamina v telesu. Če obstajajo znaki pomanjkanja vitamina C, morate prilagoditi dieto ali se posvetovati z zdravnikom. Paziti na naslednje simptome:
- krvavenje dlesni in razrahljanje zob;
- podaljšano celjenje ran;
- preveč enostaven videz modric;
- bolečine v sklepih;
- izguba elastičnih lastnosti kože in izguba las;
- slabo splošno stanje - letargija, zaspanost, razdražljivost, depresija.
Za vse uporabnosti vitamina C ne presegajte njegovega največjega dnevnega odmerka. Preveliko odmerjanje askorbic lahko povzroči drisko, alergijsko reakcijo, pomanjkanje vitamina B12. Dolgotrajna uporaba povečanega odmerka vitamina C je nevarna za ljudi z visoko koagulabilnostjo krvi, trombozo, tromboflebitisom in diabetesom.