Danes je nekaj ljudi lahko presenečeno s številnimi eksotičnimi sadeži, ki jih tu in tam najdemo na prodajnih policah.
Ne samo, da je narava človeku podelila priložnost, da občuduje takšne stvaritve. Tako lahko vsakdo okusi vsako sadje in poskusi s kakšnim neprimerljivim okusom. Ampak ne samo v poslovnem okusu! Če si vsaj enkrat videl vsa ta sadja na enem mestu, bi razumeli, da je to pravi barvit raj. Še bolj strma od barve mavrice! Ne verjemi mi! Potem poglej in zapomni!
1. Dragon Fruit
Nenavadno sadje se šteje kot plod kaktusa in celo v svoji obliki in zunanji lupini spominja na krompirjev koreninski pridelek. Rastočo sadje zmaja v Mehiki, pa tudi v Srednji in Južni Ameriki. V mnogih državah je znana tudi kot Pitaya, biser zmajev ali jagodaste hruške. To sadje ima prijeten sladek okus, ki spominja na mešanico jagod in hrušk. Pitaya se uporablja bodisi kot samostojna jed ali kot odličen dodatek k vodki ali vsemi slaščicami. Ampak, ne pozabite, da boste pred poskusom zmajevega sadja morali znebiti ogromne količine črnih semen v celulozni piti.
2. Kivanoe
Egzotično sadje, ki raste v Afriki, Kaliforniji, Čilu, Avstraliji in na Novi Zelandiji. Svet ima več imen: afriški rogati kumare, kumare proti kumara, rožena melona, angurija. V svoji obliki je podoben hibridu melone in kumare. Okus kivana je precej nenavaden in izgleda kot mešanica banan, limone in kumar. Zanimiva mešanica, kajne? Najpogosteje se uporablja kot dekorativni element, čeprav je sadje seveda užitno in ima bogato ponudbo koristnih vitaminov. Ni ga priporočljivo hraniti v hladilniku!
3. Rambutan
Rambutan raste v Indoneziji. Večino ljudi privlači ravno s svojo edinstveno kosmato lupino in rdečo barvo kože. Ne bojte se, saj je sadje zelo enostavno za čiščenje. Po okusu rambutan opozarja na drugo eksotično sadje - Lychee, sladko po okusu. To sadje lahko porabimo skoraj iz veje, in če se naučite nekaj receptov za jedi z rambutanom, potem lahko presenetite tudi prefinjen gurman.
4. Jackfruit
Jackfruit je znan po vsem svetu kot indijski hlebec in nacionalni ponos Bangladeša. Od vseh plodov, ki obstajajo na planetu, se šteje največji pridelek. Vonj rezanega sadja spominja na mešanico banan in ananasa. Okus je skoraj enak. Jackfruit lahko jedo surovo. V nekaterih državah celuloze naredite okusno marmelado. Nezrelo sadno sadje se uporablja kot zelenjava, ki jo lahko zalijemo, kuhamo in ocvrto.
5. Liches
Domovina tega neverjetnega sadja se šteje za Kitajsko. Trenutno se ličijo na celotnem ozemlju jugovzhodne Azije. Litchi v svoji obliki spominja na majhne matice v gosto rdečo lupino z rjavo kostjo. Po okusu sadje spominja na celulozo belega grozdja. Lahko ga uporabite v surovi obliki ali za različne sladice. V vsakem primeru boste zagotovo cenili okus tega čudovitega sadja.
6. Carambola
Domovina tega sadja se šteje za jugovzhodno Azijo, kjer karambola raste povsod. Carambola je "zvezdno sadje", ki je dobilo ime zaradi pravilne petokrake zvezde v rezu. Po okusu se zgodi, kislo in sladko. V solatah se najpogosteje uporabljajo kisle sorte karambole, medtem ko sladka sorta spominja na mešanico grozdja, limone in mango. Carambola je odličen vir vitaminov in mineralov ter nizko kalorij.
7. Mangostin
Mangostin velja za eksotično sadje in raste v Indoneziji in Maleziji ter v jugovzhodni in južni Aziji. To sadje spominja na velike vijolične kroglice s tesno, gosto kožo. Ampak najbolj zanimiva stvar o mangostinu je njeno meso, ki spominja na oranžno po okusu. Obstaja legenda, da je bilo to sadje najljubša navdušenost kraljice Viktorije, tako da je za prizori med sadežjo imenovana "kralj".
8. Kumquat
Do nedavnega mnogi ljudje sploh niso vedeli, kaj je "kumquat". Danes ga najdemo v skoraj vseh trgovinah in niti presenečeni. To sadje raste na jugu Kitajske, v ZDA, južni Evropi, na Japonskem, v jugovzhodni Aziji in na Bližnjem vzhodu. Zunaj je kumquat podoben malim ognjičastim plodom oblike elipse. Skoraj kot kroglice za rugby, le v zelo zmanjšani obliki. Okus tega sadja je specifičen: sočne sladke note odzivajo z ostrim kiselim okusom. Lahko jeste kumquat tako surovo in za pripravo različnih jedi.
9. Strastno sadje
Rojstni kraj pasijonskega sadja je Brazilija, vendar aktivno raste tudi v Avstraliji, Novi Zelandiji, Južni Ameriki, Južni Afriki, na Havajih in na Filipinih. To sadje ima veliko zanimivih imen: strastno sadje, passiflora užitne, passionflower in grenadilla. V videzu je plod strasti kot redna vijolična sliva z debelo kožo. Okus zrelega strastnega sadja je sladek in sočen. Seveda je sadje lahko jedo surovo, najpogosteje pa se uporablja kot sok ali dodatek.
10. Lemoncello ali limono-verdera
Morda, mnogi niso slišali, da obstaja tako sadje. Toda zagotovo vedo, da obstaja znani liker z istim imenom, za katerega je znana Italija. Domovina tega sadja je Republika Dominikanska republika, toda zahvaljujoč Italiji se je limončelo naučilo po vsem svetu. Ne reci, da je okus sadeža skoraj enak kot pri zrelih limonah, ampak vonj! Aroma limone je tako grozljiva, da nobena limona ne more primerjati z njo. Zunanjost limoncello je videti kot majhna limonina trava, zelena z gostim luskom. Lahko jete v celoti ali pa kuhate vse vrste jedi.