Zastrupitev s hrano je akutna bolezen, ki jo povzroča uporaba hrane ali pijače, v velikem številu, ki vsebuje patogene mikroorganizme, njihove strupe ali strupene snovi. Najpogosteje so "krivci" zastrupitve neutemeljeni sadeži, nepravilno shranjeni mlečni izdelki, meso, ribe in slaščice, gobe, konzervirane hrane. Simptomi bolezni se lahko pojavijo po 0,5-48 urah po prejemu slabe kakovosti ali strupene hrane in, odvisno od različnih dejavnikov, lahko imajo drugačno intenzivnost.
Pomoč pri zastrupitvi s hrano doma
Glede na možnost zdravljenja zastrupitve s hrano doma, morate jasno razumeti, v katerih primerih je to dovoljeno in ko ne morete storiti brez zdravniške pomoči. Torej, če simptomi zastrupitve vključujejo navzeo, bolečine v trebuhu, bruhanje, drisko, se lahko v večini primerov odrasla oseba sami spoprime z boleznijo. Ampak, če obstajajo dodatni moteči manifesti, ne smete izgubljati časa, pojdite k zdravniku. Takšni manifesti vključujejo:
- visoka telesna temperatura;
- zmeden govor;
- okvarjeno požiranje;
- močna mišična oslabelost;
- dvojni vid ali temnenje v očeh;
- porumenelost kože in sklera;
- izpuščaj na telesu;
- prisotnost krvi v blatu ali bruhanju;
- težave pri uriniranju;
- oblačno, temen urin.
Poleg tega je potrebna zdravstvena oskrba v primerih, ko je vzrok zastrupitve gobe ali konzervirana hrana, pa tudi, če se zdravstveno stanje v 1-2 dneh ne izboljša.
Kaj storiti in kako zdraviti zastrupitve s hrano doma?
Zdravljenje zastrupitve s hrano doma z zgodnjimi simptomi (če opazimo po približno pol ure po jedi), priporočamo, da začnete s sproščanjem želodca iz slabe kakovosti. To lahko prepreči absorpcijo nekaterih toksinov v krvi. To dosežemo z umetnim izzivanjem bruhanja z uvajanjem prstov v usta in stiskanjem na koren jezika, pred katerim je treba sprejeti veliko količino tekočine pri sobni temperaturi (vsaj pol litra). Postopek je treba ponoviti, dokler tekočina, ki se sprošča med bruhanjem, postane jasno. Treba je omeniti, da če po prehrani slabe hrane traja več kot dve uri, bo umetno povzročanje bruhanja zagotovo neuporabno, ker strupene snovi v tem času že prehajajo v črevesje.
Nadaljnji ukrepi za zastrupitev s hrano na domu so stalna bogata pijača (za preprečevanje dehidracije in zgodnje odstranjevanje strupov iz telesa), kot tudi za vnos enterotoksibinov, ki vežejo škodljive snovi. V tem primeru so primerni skoraj vsi sorbenti:
- Aktivno oglje;
- Polisorb;
- Enterosgel ;
- Atoksil;
- Smecta;
- Beli premog;
- Lifferan, itd.
Za pitje je priporočljivo uporabljati mineralno vodo brez plina, rahlo sladkanega čaja, kompote, pa tudi posebne pripravke za rehidracijo, ki se prodajajo v lekarnah, na primer:
- Regidron ;
- Hydrovit;
- Orasan;
- Touring, itd
Takšna zdravila so na voljo v obliki granul ali prahu za pripravo raztopin, katerih sprejem vam omogoča nadomeščanje izgube tekočine in soli v telesu. Posebno je potrebna rehidracijska terapija pri zdravljenju zastrupitve s hrano doma, ki jo spremljajo ponavljajoče bruhanje in driska.
Na prvi dan zastrupitve je priporočljivo, da popolnoma opustite obrok in v prihodnosti, ko izboljšate stanje - upoštevati varčnejšo prehrano. Prehrana lahko vključuje prepečenca, piškote, kuhani riž, pečeno ali kuhano zelenjavo, kašice na vodi, prehransko kuhano meso.