Sorte kumaric za luženje in konzerviranje

Brez soljenih kumar je težko predstavljati jesen, zimo in spomladi. Le malo bo zavrnilo to hrustljavo dobrote. Toda, da bi kruharjem resnično izkusili "kar potrebujete", morate izbrati pravo sorto.

Verjetno ne vsi vedo, da so kumare razdeljene v solato, soljene in univerzalne. In če potrebujete kisle kumare, bodite pozorni na take zunanje značilne značilnosti:

• kumare za luženje so bolj gomoljne;
• Imajo tanko kožo, prepustno za slanico, trnovi pa postanejo črni;
• Celuloza soljenih kumar je bolj gosta in hrustljava.

Najboljše sorte kumaric za konzerviranje

Torej, z zunanjimi znaki smo se odločili, toda kakšna kumara je boljša za luženje - spodaj bomo ugotovili. Samo želim poimenovati dve najbolj znani sorti soljenih kumar - to sta Nezhinsky in Muromsky. Plodovi so srednje velikosti, meso je gosto in lupina je tanka - idealna za luženje.

Tudi dobre sorte so kumare za luženje:

• "Era";
• "Stage";
• "Nezhinka";
• "Nosovsky."

Sorte te skupine imajo odlične solne lastnosti in, za razliko od hibridnih sort, dajejo odličen semenski material.

Tradicionalne sorte kumaric za luženje in konzerviranje vključujejo:

• "Obalna";
• "Altai";
• "Vyaznikovsky";
• Voronezhsky;
• "Veličasten F1".

Združuje jih hitro porumenelost sadja, zato je bolje, da se ne zategne žetve.

Samoprašne sorte kumaric za luženje

Samoprašne sorte zagotavljajo dobro letino v vseh okoliščinah in vremenskih razmerah. Seveda, med njimi je treba izbrati tiste, ki so primerni za konzerviranje, saj so tiste, ki so primerne samo za solate. Torej, najbolj priljubljene in dokazane samoprašne sorte kumare za luženje so:

• "Crispina F1" - je značilen z zagotovljenim dobrim donosom, sami so sadni in temno zeleni, ki merijo 10-12 cm, imajo izjemno tanko kožo, enakomerno prekrito z mozolji;
• "Aristokrat F1" - imajo odlično odpornost na bolezni in neugodne razmere. Sadje so gladke, polne, odlične za luženje in konzerviranje;
• "Little Raccoon F1" - plodovi te sorte so majhni, le 7-9 cm so redko tuberkulirani, zelo gosti in krhki;
• "Hrustikoff F1" - sorta s svetlo zelenimi in gladkimi sadeži, velikosti 10-12 cm, vedno postane elastična in hrustljava, ko se lupi;
• "Mati-v-zakon F1" - zelo dišeče kumare, merjene 10-13 cm, idealne za mariniranje;
• "Fant s prstom F1" - sorta z drobnimi sadeži le 6-8 cm, ki imajo izjemne lastnosti soli.