Skupaj s krompirjem, korenje, pesa , zelje, čebula se hranijo do spomladi prihodnjega leta. Da bi polaganje katere koli zelenjave čim dlje, mora biti ustrezno pripravljeno za zimo. V tem članku se boste naučili, kako in kdaj pravilno izrežete čebulo po žetvi, odvisno od njegove nadaljnje uporabe.
Kdaj rezati čebulo?
Najprej je treba določiti pravi čas za zbiranje čebule. To je potrebno, da je dobro dozorelo, vendar ni začelo ponovno rasti. Najbolj optimalno obdobje za to je konec julija - začetek avgusta. Ugotovite, da je čebula pripravljena za zbiranje z dejstvom, da so njeni vrhovi postali rumeni in so zaspali, in se je vrat samega sebe začel suhati.
Po zbiranju čebule lahko začnete sortiranje in obrezovanje.
Kako zmanjšati čebulo pri spravilu za zimsko skladiščenje?
Harvest čebulo je treba zbrati zjutraj, da se lahko izsuši do večera. Ne da bi čaka nastop prehlade, jo je treba prenesti v sardo ali krošnjo, kjer se bo še nekaj dni sušila. Po tem lahko nadaljujete na obrezovanje. To lahko storite na dva načina:
- Le korenine so odrezane, vendar ne smete poškodovati dna, sicer se lahko na tem mestu začnejo gnitje, sušene dolge perje pa ostanejo nedotaknjene in nato pletene v pletenico. V tem primeru je čebula shranjena v visečem položaju, kar zagotavlja dobro prezračevanje. Ta metoda je bila pogosto uporabljena prej in nastali ligamenti so bili nekakšna dekoracija vrtnarskega doma.
- Škarje rezano suho perje, ostanejo 6-10 cm, korenine (do 1-2 cm). Takšne žarnice se nato posušijo in shranijo v košare ali lesene škatle. Če se bo čebula uporabljala le v hrani, je treba korenine bolj zmanjšati, dno pa je treba obdelati z apneno pasto, da se prepreči kalitev.
Kako zmanjšati čebulo za skladiščenje?
Čebula se uporablja pri zasaditvi naslednjega leta za pridobitev velikih čebulic, zato je postopek priprave zaznamkov za zimo nekoliko drugačen:
- Odtrgajte perje takoj po kopanju. Ne morete ga rezati blizu vratu žarnice, pustite repa približno 10 cm.
- Korenine sploh niso rezane, temveč jih očistimo le z zemlje.
Med obrezovanjem morate istočasno vzorčiti poškodovane in nezrele žarnice, saj ni pametno, da jih zapustite, zato je bolje, da takoj pustite v hrano.