Shaurma, imenovana tudi shaverma, doner in kubba, je pečena ravna torta, ovita z ocvrtim mesom in zelenjavo. Danes je pripravljena ne samo v gostinskih obratih, ampak tudi doma, ker je neverjetno okusna in zadovoljiva. Ampak brez toasterja Shawarma, priprava tega prigrizka bi bilo nemogoče.
Grill toaster stiskalnice
Ta oprema v kuhinjah javnih gostinskih obratov je po potrebi tudi kot shaurma aparat. Površine takšnega toasterja z valovito strukturo se segrejejo, kar ima za posledico apetirane trakove na pita kruhu. Poleg tega se pod vplivom vročine vse sestavine polnjenja enakomerno segrejejo in okus prigrizka bistveno izboljša. Torto za žar, ki se pogosto imenuje sendvič toaster, se lahko uporablja ne le za pršenje shawarma, temveč tudi za pripravo klasičnega toasta, pa tudi za peke s polnjenjem.
Stikalni opekači za šavarno so lahko gladki in valoviti. Prvo omogočite, da jedi segrejete v bolj nežnem načinu. Kovinske plošče enote pridejo v stik s površino hitre hrane in jo enakomerno segrejejo. Vpenjalna naprava z valovito površino zapusti trakove rumene barve. To je najprimernejša varianta za pripravo shaverme. Poleg tega se naprave razlikujejo med seboj glede na število ogrevalnih con. Proračunski modeli vključujejo eno delovno mesto z eno ogrevalno cono. Dve porciji posode se lahko simultano ogreje v tiskarskem rešetku z enim položajem z dvema ogrevalnima območjema.
| | |
Produktivnejše naprave so dvostopenjski modeli. Opremljeni z neodvisnimi termostati, lahko delujejo z visoko učinkovitostjo in zagotavljajo neprekinjeno delovanje točke gostinstva z visoko stopnjo prisotnosti. Glede na prednosti takšnega toasterja, se pogosto uporablja za kuhanje drugih jedi - francoski vroči psi, zaprte sendviče, kot so panini itd. Danes je to sestavni del celotne palete opreme, tako v restavracijah klasične kuhinje, kot pri mobilnih priklopnikih, uličnih trgovinah itd.
Danes profesionalne žari proizvajajo različni nemški, italijanski, turški, nizozemski in francoski proizvajalci, vendar pa v zadnjem času narašča zaupanje v kitajsko opremo.