Dejstvo, da je med - dragocen izdelek s prehranskimi in zdravilnimi lastnostmi - človeštvo že od nekdaj poznalo. Starodavni grški filozofi so to imenovali "tekoče zlato" zaradi velike vrednosti, zdravilci pa so se zdravili z različnimi boleznimi. Dejansko je zdravljenje s takšnim sredstvom prijetno za odrasle in otroke, in mnogi ljudje dobivajo med vsak dan samo zaradi gastronomskega užitka. Vendar ima ta izdelek v nekaterih primerih škodljivo zdravje, ker ima tako kot vsako zdravilo tudi svoje kontraindikacije in odmerjanje.
Kontraindikacije za uporabo medu
- Individualna nestrpnost. Nekateri ljudje zaradi prekomerne občutljivosti na ta izdelek ne morejo uporabljati medu. Praviloma imajo takšni ljudje alergične reakcije na vse proizvode čebelarstva. Včasih pa se nestrpnost kaže le na določeno vrsto medu. Neželene reakcije na medu se kažejo v obliki kožnih izpuščaj, izcedek iz nosu, slabost, vrtoglavica, črevesne motnje. V hudih primerih se lahko po jemanju medu razvije anafilaktični šok.
- Diabetes mellitus. Osebe s to boleznijo bi morale biti previdne z medom po posvetovanju z zdravnikom. Tudi diabetiki svetujemo, da jesti medu skupaj s satiči. To je posledica dejstva, da vosek preprečuje hitro absorpcijo fruktoze in glukoze v krvni obtok, zato oster skok v sladkorju ne bo prišel.
- Emfizem pljuč, bronhialna astma, miokarditis, pljučna tuberkuloza, valvularna srčna bolezen. Navedene bolezni so kontraindikacija za vdihavanje z medom.
- Prehrana z omejitvijo ogljikovih hidratov. Ker ogljikovi hidrati so glavne sestavine medu, uporaba tega zdravila je kontraindicirana pri bolnikih, ki priporočajo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Začasne kontraindikacije za uporabo medu:
- poslabšanje peptičnega ulkusa;
- akutni gastritis ;
- akutni pankreatitis ;
- poslabšanje holelitioze in urolitiaze;
- povečanje telesne temperature nad 38 ° C
Kdaj se med pretvori v strup?
Z močnim segrevanjem (med taljenjem kristaliziranega medu, dodajanjem vročega čaja, kuhanjem pečenja itd.) Med izgubi skoraj vse uporabne lastnosti, ker biološko aktivne snovi in encimi se uničijo. Poleg tega med razgradnjo sladkorja, ki se pojavi pri visoki temperaturi, proizvaja oksimetilfurfural. To je strupena snov, ki se lahko kopiči v telesu in jo postopoma zastrupi. Zato ni nujno, da se ta izdelek podvrže toplotni obdelavi, pa tudi uporabi staljenega medu.
Upoštevajte, da visokokakovostni med ne more dolgo ostati v tekočem stanju, postopoma kristalizira (razen medu iz belega akacije). Če v zimskem času na tekočem medu vidite tekoči med, potem to kaže na ponarejanje ali hudo pregrevanje.
Terapevtske norme medu porabe
Dnevni odmerek medu za odraslega je 100 g (največ 200 g). Priporočena norma za otroke je ena čajna žlička (približno 30 g). Ta znesek je treba razdeliti na tri odmerke čez dan. Zaužitje medu je najbolje 1,5 do 2 uri pred obrokom ali 3 ure po obroku.
Za medicinske namene se med se vzame v raztopljeni obliki, saj se penetracija njegovih sestavin v krvjo in nato v celice telesa močno pospeši. Med se lahko raztopi v rahlo topli vodi, čaju, mleku. Ko uporabite ta izdelek v priporočenem odmerku in brez kontraindikacij, to ne bo škodovalo.