Enoletni otroški prebavni sistem je razvit v večji meri kot pri otroku. To vpliva na njegovo prehrano. Dnevna prehrana otrok je prehodna, vendar bolj spominja na hrano odraslih.
Osnova otroka menija enega leta
Osnova dnevnega obroka drobtin so mlečni izdelki , ki vsebujejo potrebne za rast in razvoj otroških beljakovin, maščob in vitaminov. Dojenje v tej starosti se ne sme odpraviti, vendar mora biti krma za drobljenje 2-krat na dan - zjutraj in pred spanjem. Poleg tega se uporabljajo fermentirani mlečni izdelki: skuta, kefir, jogurt, sir. Bolje je izbrati proizvajalca, specializiranega za otroško hrano.
Potrebni izdelki za otroke 1 leto in vključujejo žitarice , ki vsebujejo ogljikove hidrate in minerale. Najbolj uporabna sta ovsena in ajdova kaša. Manj pogosto lahko uporabite biserni ječmen, koruzno kašo in riž. Kuhanje goveje meso ni priporočljivo za otroke. Občasno lahko spreminjate dieto testenin.
V prehrani otroka enega leta morajo biti mesni izdelki in ribe . Dovoljene so majhne maščobe: meso - teletina, svinjina, piščanec, puranje, kunec; ribe - oslič, polkovnik, trsko in tudi stranske proizvode. Pripravljene so v obliki rezin s paro, soufflé, obara z zelenjavo.
Sestavni del enoletnega otroškega menija so zelenjava in sadje - viri vitaminov in mikroelementov. Vnesli so fižol, grah, pesa, repa. Lahko kuhate ne samo zelenjavne juhe in pire krompir, ampak tudi solate. Uporabite surove in kuhanih korenčkov, kuhane pese, zamrznjene zelje, zelje. Sadje in jagodičje se med kuhanjem doda kaši (na primer buča v proso, malina v kaši in jabolka na rižu). Vnesete lahko oranžne, kivi, breskve, jagode, marelice. Maline, kosmulje, češnje, češplje so navedene v popačeni obliki. Pripravimo sadne sokove in pire krompir.
V prehrani drobtin mora biti prisoten olje , vir maščobe. To je lahko zelenjava in maslo, ki se ne sme toplotno obdelati, temveč se preprosto doda v gotove jedi ali na kruh.
Trikrat tedensko otroku pripravimo jedi iz jajc (piščanca ali prepelice) v obliki parne omlenije na mleko in kuhamo trdo kuhano.
Otroku se otroku ponudi rezina belega kruha .
Slabo dekle lahko razvajate. Nekatera živila so sladkorna, po možnosti fruktoza. Občasno drobtine dobijo pastil, marshmallows, marmelado, marmelado, marmelado.
Glede na to, da ne morete dati otroka letno, seznam prepovedanih izdelkov vključuje: klobase, ocvrti, dimljeni, nasoljeni, začinjeni, maščobo in ribe, sladkarije, čokolade, gobe.
Koliko otroka jesti na leto?
Skupna količina hrane, ki jo jedo otrok, naj bi bila 1-1,2 litra na dan, ne da bi upoštevali porabo tekočine.
Obstajajo standardi za otroško porabo določenih izdelkov na dan:
kefir, mleko ali zmes - 500 ml;- skuta - 50 g;
- kaša - 200 ml;
- zelenjava - 300 g;
- sadje - 200 g;
- meso - 70 g;
- ribe - 40 g;
- jajce - 1 kos;
- kruh - 40 g;
- maslo - 15 g;
- rastlinsko olje - 6 ml;
- sladkor - 30 g;
- sol - 2 g.
Otroški prehrambeni režim 1 leto vključuje 4-5 obrokov na dan v 4-urnem intervalu. Največ kaloričnega obroka mora biti kosilo in svetloba - popoldanski prigrizek. Priporočljivo je, da otrokom ne privoščite prigrizkov za vzdrževanje dobrega apetita in nastavite pogojne reflekse.
Ponujamo približni meni otroka na leto:
Zgodnji zajtrk . Majhno mleko, mešanica.
Zajtrk . Kaša je mlečna ali brez mleka in sadja (riž, ajda, proso, ovsena kaša). Kruh z maslom. Sok ali čaj.
Kosilo . Rastlinska juha z mesno juho. Rastlinski pire (bučke, cvetača, korenje) in krušica s paro. Kruh. Sok.
Prigrizek . Sadni pire (jabolka, hruška, marelice). Jogurt za otroke. Piškotki za otroke.
Večerja . Kuharski sir. Kefir.