Eden najstarejših na planetu Simentalna pasma krav se v Švici vzgaja v dolini reke Simme. V procesu selekcije je živinoreja do sredine 19. stoletja postala zelo produktivna vrsta mesa in mleka, ki se v Evropi zelo razširja. V Rusiji so simmentali prišli konec 19. stoletja.
Simentalna pasma krav - značilnost
Univerzalni simmentali se vzrejajo na vseh kontinentih sveta, saj kmetom omogočajo hkratno veliko mleka in mesa. Burenki so nezahtevni za hrano in atmosfero vsebine. Opis simentalne pasme krav vsebuje naslednje značilnosti:
- Odlična prilagoditev - se bruhov v ekstremnih pogojih počuti odlično.
- Ta goveda je primerna za pašo na pobočjih in pobočjih.
- Simmentali imajo močne noge in kopitke, odporne na abrazijo.
- Te krave so nemirne, skladne in kapricične v hrani. V času pomanjkanja hrane pripravljajo jedo slamo in ohranjajo plodnost in zdravje.
- Švicarski Burenki imajo mirno naravo, odlikujejo pa jih odlični materinski instinkti. Genera v njih, praviloma, nadaljuje brez zapletov. Pasma je zgodnje zorenje, starost primarne telitve je 31 mesecev.
Značilnosti pasme Simmental
Kratke značilnosti pasme Simmental:
- Barva krav je bleda, bleda, včasih rdeča. Najdene so številne beloglavice ali rdeče motne osebe.
- Rojeni imajo mišično telo, močno in težko kost. Krave so velike, rast vihra je 136-148 cm, telo je široko, dolg 160-165 cm.
- Simmentali se razlikujejo po masivni trdni glavi z veliko čelo.
- Rogovi - bež, razvit normalno, nos - nežno roza.
- Pleme je opazno zaradi svoje močne prsnice in nizke, močne noge. Prsni koš je globok (67-73 cm), širok (44-48 cm), z velikim obodom in razvitim bosom bikov.
- Zreli posamezniki tehtajo 550-650 kg, moški - 900-1200 kg, konča rast do 4-5 let.
Vrste simentalne pasme krav
Univerzalna simentalna pasma krav se nanaša na vrste mesno-mlečnih (kombiniranih) linij produktivnosti - v velikih količinah daje mleko in meso. Z uporabo simmentalov so bile vzgojene številne govedorejske pasme - rdeča Sadovska, madžarska pestra, bolgarska rdeča, slovaško rdeča barva, opic in ptice.
Simentalna pasma krav - prednosti in slabosti
Kmetje raje simentalno pasmo krav med drugimi vzorci goveda zaradi prednosti burenoksa:
- Vzreja pasme Simmental je koristna, hkrati pa vzporedno razvija dve smeri gospodarstva - mleko in meso.
- Nepravilnosti v krmi telet in odraslih.
- Dolgotrajen ciklus mlečnega krmljenja mladih živali, kar zmanjšuje stroške hranjenja telet.
- Enostavna prilagoditev vsebinskemu okolju.
- Odlična plodnost, ki je postala odličen genski sklad pri prehodu z drugimi rogati govedo.
- Vrtost živali, njihovo počutje in dobro zdravje.
- Dolga življenjska doba, posameznik ima odlične številke za produktivnost, tudi pri starosti od 12 do 14 let.
Od pomanjkljivosti se včasih opaža:
- Napačna nastavitev okončin - na hrbtu "slonova noga", na sprednji strani - navznoter navznoter.
- Slab razvoj sprednje četrtine vimena.
- Hrbet vratu.
- Rahlo razvito prsni koš.
- Občasno se pojavi "maščobni vimen".
Produktivnost pasme Simmental
Mleko te pasme ima odličen okus, za katerega je značilen velik delež beljakovin, ki je kot nalašč za izdelavo sirov. Burenki se lahko pohvali z odlično molžo. Koliko Simentalnih pasem daje mleko: 3,5 - 5 ton na leto, z dobrim obrokom - do 6 ton, zapisi so 12-14 ton. Vsebnost maščob - okoli 4% (do 6%). Produktivnost ene živali je 15 let, med katero je mogoče dobiti približno 52 ton mleka s stabilnimi cikli laktacije.
Zrele živali povečajo svojo težo hitro in simetrično, z največ 1300 kg teleta. Krave tehtajo med 500 in 1000 kg. Pri zakolu pitana plemena daje 56% mesa od svoje telesne mase, bikovi pa še več - do 65%. Govedina se odlikuje po odlični kakovosti, visokokalorični vsebnosti, mehkih mehkih vlaken in vsebnosti maščobe do 12%.
Pitanje Simmental bull telet
Simmentalci se že dolgo časa izkazujejo kot pasme z visoko stopnjo množičnega pridobivanja v obdobju rasti. Teleta so tvorjena velika, 35-45 kg, povečajo svojo težo za starost šestih mesecev ne manj kot 4-krat. Mlada rast je preprosta - živali so sposobne preživetja, ni treba ustvarjati izrednega okolja za razvoj in večjo pozornost.
Za pridobitev mesa se priporoča kmetom, da se pitajo teleta Simmental bull bull. Ko so v stojnici, lahko maso dodajo 1-1,1 kg na dan. V starosti 12 mesecev je teža teletrdih telet skoraj 400 kg, teleč na leto tehta 100 kg manj. Prve 8 tednov teleta se hranijo le z mlečnimi izdelki. Od 3 do 6 mesecev hišnega ljubljenčka potrebuje veliko beljakovin, saj je krma uporabna za zrnje, seno v izobilju (poleti zelena sočna trava), zelenjava. V 15-20 mesecih mladih moških, ki se gojijo za pitanje, in zavrnjene teleje se pošljejo v zakol.