Vsi mladi starši se ukvarjajo z vprašanjem, katera pire krompir je že mogoče dati otroku, in s katerim je bolje čakati? Kako izbrati prave sestavine in narediti pire za dojenčke? Poskusimo odgovoriti na ta vprašanja.
S kakšnim pirejem bi začeli?
Začnite dajati pire krompir otrokom, ki jih potrebujete postopoma, in mora biti nujno enokomponentna. Bolje je, da začnete z zrelo zmehčano banano, lahko jo dobite že od dveh mesecev.
Kdaj lahko dajem pire krompir?
- Po 3 mesecih lahko že pire jabolko . Dovolj je, da začnemo s čajno žličko. Do 10-12 mesecev prinosite količino pireja na 100 g. Piščanca lahko hranite iz banane, suhih sliv (dnevno za 2-4 čajne žličke), uporabite konzervirani pire krompir, ki se prodaja v trgovinah in lekarnah.
- V 3,5 mesecih začnemo dati pire krompir iz zelenjave (iz krompirja, korenčka, korenčka jabolka itd.).
- Od starosti 4-5 mesecev starosti se pire iz belih koz in belega zelja uvede v obrok.
- Od starosti 7 mesecev lahko začnete dati meso pire za dojenčke.
Recepti pire za dojenčke
Rastlinski pire
Najprej morate narediti eno komponento, in ko otrok poskuša pire krompir iz različnih zelenjadnic, jih je mogoče pomešati skupaj. Za prvi komplementarni obrok, pire krompir iz bučke, brokoli.
1. Piškot iz brokolija
Sestavine:
- 3-4 socvetja brokolija (po masi približno 100 g);
- 1 tsp rastlinsko olje (po možnosti olivno ali laneno seme).
Priprava:
Sperite cvetje in zavrite v vodi ali paro. Brokoli hitro kuhamo - v samo 15 minutah. Kuhano zelenjavo kuhamo v kaši z mešalcem, po potrebi dodamo malo vode do želene gostote. V končnem pire krompirju dodamo maslo.
2. Puree iz cvetača s korenjem
Sestavine:
- 1 korenje;
- 150 g cvetače;
- kos masla.
Priprava:
Očistite in opereš zelenjavo. Rezimo korenje in vlijemo malo vode, začnemo kuhati. Ko je korenček že mehak, dodamo tudi zelje, razdeljeno na socvetje. Kuhati morate na nizki temperaturi, dokler se zelenjava ne mehča do te mere, da jih lahko gnete v kašo (približno 15 minut po polaganju cvetače). Končane zelenjave obrišite na majhnem razrezu, prelijte vročo juho ali neobvezno mleko. Spet počasi ogenj in kuhamo 2 minuti. Dodajte maslo k pripravljenemu pireju. Takšen pire krompir je mogoče dati, ko je otrok že naučil prve zelenjave.
Meso pire
1. Puree pire
Sestavine:
- svinjski file z nizko vsebnostjo maščob;
- voda za juho.
Priprava:
Meso dobro sperite, ga razbijte iz maščobnih vmesnih slojev in žive, razrezane na koščke. V eni uri kuhajte meso v vodi brez soli. Pripravljena svinjina mora biti mehka in enostavna za mešanje v mešalniku v homogenem pireju. Posodo dosežemo do želene konsistence s preostalo juho.
2. Otroško meso pire s korenjem
Vzemite naslednje sestavine:
- kos teletine (100 gr);
- 1 korenje;
- tretjino kozarca mleka ali mlečne zmesi;
- kocka masla.
Priprava
Meso, olupljeno iz filma in masti, speremo pod tekočo vodo, razrežemo na kocke, damo v ponev in vlijemo z vodo. Po 5 minutah segrejemo do vode in zamenjamo vodo in nadaljujemo kuhati dokler ne pripravimo (približno 1 uro). Ločeno kuhamo korenje (približno 20 minut). Končano meso in korenje dvakrat pomaknili v meso mlinček skozi fino rešetko, nato mleto mleto v mešalniku, dodali brozgo ali mešanico v pire stanje. Pomembno je, da meso dobro drgnite, ker otroci raje homogeno doslednost. Imaš kos mesa v pire krompirju, ki ga lahko trajno zavržete stran od te okusne in zdrave jedi. Nastali prašek je začinjen z oljem.